A. de Fussigny

Distillerie créée en 1814 dans le centre historique du vieux Cognac (rives de la Charente). Quatre gammes: Création, Collection, Millésimes, L'Héritage. Salle d'embouteillage (manuelle et automatique), méthodes de traitement et d'assemblage.

Sur les rives de la Charente, au cœur du vieux Cognac, une distillerie veille depuis 1814. On y cultive l’art de la patience : le fleuve tout proche offre aux chais un taux d’humidité idéal pour des eaux-de-vie qui s’épanouissent lentement.

C’est à A. de Fussigny que l’on doit des cognacs d’une rondeur rare, assemblages soignés où se mêlent souplesse et élégance. Quatre gammes tracent le parcours : Création pour les débutants, Collection pour les curieux, Millésimes pour les passionnés, L’Héritage pour les connaisseurs.

On y découvre une salle d’embouteillage où manuel et automatique coexistent, symbole d’un savoir-faire qui allie tradition et modernité. Les méthodes de traitement et d’assemblage restent des secrets jalousement gardés, comme autant d’ingrédients d’une recette millésimée.

La visite (gratuite pour les moins de 12 ans) plonge dans cet univers : on observe le vieillissement lent des fûts, on écoute les histoires des chais humides. La dégustation commentée en fin de parcours promet des surprises – à commencer par un XO qui danse sur la langue comme une pépite dorée.