Annuaire
Toutes les distilleries
L'index des maisons françaises ouvertes au public, vérifié par notre rédaction éditoriale.
13 distilleries
Cognac · Nouvelle-Aquitaine
Maison Ferrand
Le cognac réinventé par Alexandre Gabriel, entre tradition et audace.
Gin · Eaux-de-vie de fruits · Île-de-France
Distillerie de Paris
La distillerie urbaine qui réinvente les spiritueux parisiens.
Occitanie
Armagnac Dartigalongue
Maison familiale fondée en 1838 (sous Louis-Philippe), la plus ancienne maison vouée à l'armagnac encore subsistante (chais au centre de Nogaro). Eaux-de-vie blanches du Bas-Armagnac (sols limoneux/sableux), distillation continue à bas degré, fûts de chêne gascon, chais secs puis humides.
Occitanie
Armagnac Delord
Maison Delord fondée en 1893 (Prosper Delord, distillateur ambulant), 4e génération (Jérôme et Sylvain), 42 ha (colombard, ugni blanc, baco, folle blanche). Deux méthodes de distillation (continue et double chauffe). Chais (~1 000 fûts, foudres), Paradis (vieux millésimes). Cuvée Bas-Armagnac 25 ans, eau-de-vie blanche, floc de Gascogne.
Occitanie
Armagnac Goudoulin
Maison Goudoulin fondée en 1935, affaire de famille (millésimes récompensés). Stock important d'armagnacs. Visites guidées du domaine en activité avec le maître de chai (préparation, distillation, étiquetage), apprentissage de la dégustation.
Nouvelle-Aquitaine
BACHE GABRIELSEN
Il y a plus de cent ans le lieutenant Thomas Bache-Gabrielsen quittait l’armée pour s’installer à Cognac. Avec Peter Rustad, norvégien, ils deviennent propriétaires de la maison Dupuy, créée en 1852. Ils développent les liens avec la Scandinavie et la Norvège, et quatre générations plus tard vous pouvez partager l’histoire de la famille et les secrets de l’élaboration d’une eau-de-vie célèbre.
Hauts-de-France
BRASSERIE DREUM
Au commencement de la Distillerie, ici en terre d’Avesnois, il y a l’amour de la bière d’abord, le goût de la Dreum. En 2005, Jérôme Dreumont, maître brasseur, s’est officialisé dans l’aventure de la création d’une brasserie sous la forme de micro-entreprise. Puis en 2011, il construit un Espace d’accueil et devient distillateur : le whisky JSD Dreum, l’esprit malt par excellence, la vodka qui est issue du malt d’orge, et le Gin Dreum ou une eau-de-vie de bière houblonnée. Il vous accueille pour partager sa passion.
Auvergne-Rhône-Alpes
Bigallet
Société créée en 1872 à Lyon, délocalisée à Virieu-en-Isère dès 1885. Galerie didactique au décor épuré: film, tests olfactifs, plaques anciennes, livres de compte, bouteilles vintage. Produits: 4 sirops de citron (et 44 parfums), liqueur de génépi, eaux-de-vie, marcs.
Nouvelle-Aquitaine
A. de Fussigny
Distillerie créée en 1814 dans le centre historique du vieux Cognac (rives de la Charente). Quatre gammes: Création, Collection, Millésimes, L'Héritage. Salle d'embouteillage (manuelle et automatique), méthodes de traitement et d'assemblage.
Occitanie
Armagnac Ryst Dupeyron
Maison Ryst Dupeyron à Condom (Gers), Hôtel de Cugnac (édifice XVIIIe). Chais centenaires voûtés en pierre, fûts de chêne de Gascogne de 400 L. Eaux-de-vie à longue maturation, 'paradis' (millésimes de plus de 40 ans). Assemblage harmonieux par le maître de chais.
Occitanie
Armagnacs Samalens
Maison née en 1882 dans le Bas-Armagnac. Eaux-de-vie racées, rondes et élégantes. Alambics centenaires (colonne ou double chauffe), méthodes de vieillissement pointues. Gamme: VS, VSOP, Napoléon, XO, Vieille Relique, Millésime, Single 8/12/15.
Auvergne-Rhône-Alpes
AVEZE
Venez nous rendre visite à Riom-ès-Montagnes dans le Cantal. Nous aurons à cœur de vous présenter notre belle région et vous faire découvrir l’Avèze, ce délicieux apéritif élaboré à partir de racines de gentiane fraîche issue des grands espaces du Cantal. Plus qu’une boisson, Avèze correspond à une activité artisanale fortement ancrée dans la tradition auvergnate.
Calvados · Normandie
Distillerie Christian Drouin
Quatre générations au service du calvados Pays d'Auge.