Bigallet

Société créée en 1872 à Lyon, délocalisée à Virieu-en-Isère dès 1885. Galerie didactique au décor épuré: film, tests olfactifs, plaques anciennes, livres de compte, bouteilles vintage. Produits: 4 sirops de citron (et 44 parfums), liqueur de génépi, eaux-de-vie, marcs.

Au pied des Alpes iséroises, un parfum d’aventure artisanale flotte depuis 150 ans. C’est à Virieu-en-Isère que Félix Bigallet a posé les fondations de sa Maison en 1872. On y découvre une pépite familiale où le temps semble s’être arrêté, mais pas la créativité.

La galerie didactique de Bigallet est un voyage sensoriel. Films, tests olfactifs et bouteilles vintage racontent l’histoire d’une maison qui a su évoluer sans perdre son âme. Ici, on fabrique des sirops (44 parfums !), des liqueurs de génépi, des eaux-de-vie et même des marcs.

On y découvre aussi une gamme de produits surprenante : des sirops bio aux options sans sucre ajouté, des liqueurs pour shooter ou cocktails, et des vins aromatisés infusés avec des distillats d’oranges zestées à la main. Le savoir-faire est reconnu, les recettes sont gardées secrètes.

Pour une plongée immersive, la visite guidée (1h30) est gratuite sur réservation pour les groupes de 25 personnes et plus. Dégustation offerte à la clé. Les horaires sont larges du lundi au jeudi, avec quelques restrictions le vendredi et en août. L’entrée coûte 5€ pour les adultes, 3€ pour les moins de 18 ans.

On y va pour l’histoire, on reste pour les saveurs. À Virieu-en-Isère, Bigallet est bien plus qu’une distillerie : c’est un héritage vivant qui se déguste avec curiosité et plaisir.